こんにちは。中村（80歳）です。
私は都内に住んでいる独居老人です。現役時代は小学校の教師をしていました。今は年金をもらいながら、地元の講演会の講師や保護司をしています。新型コロナで今は家にいないといけないので、常に健康に気をつけないといけないです。
今日のレシピは「えびツナチャーハン」です。
冷凍のむきえびとツナ缶を使ったチャーハンです。
ストックしている材料で作るお手軽チャーハンです。今日のランチにも。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯
卵 2個
むきえび（冷凍） 30～40ｇ
ツナ缶 1缶
ねぎ 1本
サラダ油 小さじ2
しょうゆ 小さじ1～2
＊作り方＊
１．ねぎ→小口切り。
２．卵を割ってほぐしておく。
３．フライパンまたは中華鍋にサラダ油をひき、2を入れて半熟状に炒めたら、火から取り出す。
４．3で使ったフライパンにサラダ油をひき、むきえびと油を切ったツナを入れて炒める。
５．ご飯を入れて、パラパラになるまで炒める。
６．1としょうゆを入れ、3を入れて軽く炒める。
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