こんにちは。博忠(52歳・メーカー勤務)です。
今日は「思い出レシピ」をお送りします。
今日はわし・博忠です。
わしの思い出レシピは「芋煮」です。
里いもと牛肉を使った山形の郷土料理です。
(博忠)
わしが住む山形の郷土料理で、毎年の冬に「芋煮会」を実施しています。大鍋で炊いた芋煮を食べながら寒さをしのいでいます。
芋煮会の芋煮もうまいですが、わしは実の母親が作る芋煮が一番好きで、実家に帰ったときには必ず作ってもらっています。芋煮は故郷の母の味なんです。
*芋煮のレシピはこちら!*
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