こんにちは。敏也（40歳・メーカー勤務）です。
今日は「思い出レシピ」をお送りします。
今日は私・敏也です。
私の思い出レシピは「ジンギスカン」です。
ひつじの肉と野菜を焼いた、北海道のご当地料理です。
（敏也）
私が住む北海道ではおなじみの料理で、よく家族と食べに行っています。外で食べないとダメなイメージですが、ホットプレートがあれば、家でも簡単にできます。
ジンギスカンはひつじ肉の焼き肉に見えますが、実は立派な「鍋」なんです！正式名称は「ジンギスカン鍋」で、特殊な形の網に野菜を並べ、上にたれをつけたひつじ肉をのせて焼きます。食べ方は普通の焼き肉に似ていますけどね。
＊ジンギスカンのレシピはこちら！＊
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