こんにちは!百花(高1)です。
ウチは広島に住んでいます。地元にある私立の女子校に中学から通っています。部活ではテニス部に入っています。家族は両親と妹(千束・中1)の4人家族ですが、妹も同じ学校に通っています。
今日のレシピは「カレーポトフ」です。
今日から来年の1月まで鍋のレシピを更新します。鍋はウチも大好きで、寒い冬にはあったまります(*^。^*)
今回はカレー味のポトフで、具材もシンプル。カレーの味付けなので、子どもでも食べやすいですよ。
レシピはこちら!
*材料(4人分)*
鶏手羽元 8本
じゃがいも 4~5個
にんじん 1~2本
玉ねぎ 1個
キャベツ 1/2個
ウインナー 8本
しめじ 1パック
コンソメ(固形) 1~2個
水 1L
カレー粉 大さじ2
塩 少々
ブラックペッパー 少々
*作り方*
1.じゃがいも→皮をむき、半分に切る。
にんじん→皮をむき、大きめの乱切り。
玉ねぎ→皮をむき、くし形切り。
キャベツ→半分に切る。
しめじ→軸の先端をとる。
2.鍋またはグリル鍋に水、コンソメ、カレー粉、鶏手羽元を入れ、時々アクをとりながら煮込む。
3.1、ウインナーを入れて煮て、塩、ブラックペッパーで味を整える。
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