こんにちは。鉄男(高3)です。
今日は「思い出レシピ」をお送りします。
今日はぼく・鉄男です。
ぼくの思い出レシピは「だし巻き卵(卵焼き)」です。
だしがきいたおなじみの卵焼きです。
(鉄男)
ぼくの家は料亭をやっており、父親(政男・51歳・料理人)が料理人兼店主をしています。お店でもだし巻き卵を出していますが、基本的に寿司用の卵焼きか一品料理のみ作っています。
卵焼きは父親のもうまいですが、個人的には母親(さや子・49歳・料亭女将)が作る卵焼きが大好きです。母親が作る卵焼きはだしがきいていて、冷めてもうまい。弁当には必ず入れてもらっています。
*だし巻き卵(卵焼き)のレシピはこちら!*
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