こんにちは。ディープ（プードル・♂8歳）です。
私は都内の会計事務所で公認会計士をしています。仕事は内部監査や会社の会計の代行などを担当しています。家族は妻（フェアリー・プードル・♀8歳）、娘（メープル・プードル・♀2歳）、息子（マジパン・プードル・♂0歳）の4人家族です。
今日のレシピは「ポークハンバーグ～しょうが焼きソース～」です。
こないだ紹介したポークハンバーグにしょうが焼きの味のソースをからみました。
しょうが焼きのあの味がハンバーグで味わえます。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
豚ひき肉 200ｇ
玉ねぎ 1/4個
卵 1個
パン粉 大さじ2
牛乳 大さじ2
バター 10ｇ
塩 少々
ブラックペッパー 少々
ナツメグ 少々
サラダ油 小さじ2
～しょうが焼きソース～
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうが（チューブ） 小さじ2
＊作り方＊
１．玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。
２．フライパンにバターをひき、1をあめ色になるまで炒める。
３．豚ひき肉、2、卵、パン粉、牛乳、塩、ブラックペッパー、ナツメグをこねて、2等分にする（粘りが出るまで）。
４．3を小判形の形に丸め、両手でキャッチボールをしながら空気を抜き、真ん中をくぼませる。
５．フライパンにサラダ油をひき、4を火が通るまでじっくり焼き、両面に焼き色を付ける。
６．5で使ったフライパンでソースの材料を入れ、一煮立ちする。
７．皿に5を盛り、6をかける。
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