梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

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ズッキーニとベーコンのピリ辛パスタ

こんにちは!伶央(れお・中2)です。

オレは香川に住んでいます。地元の公立中学に通っています。部活ではバレーボール部に入っています。まんがの影響ですね(ワラ)。家族は両親(泰裕・46歳・製麺所勤務&広湖・45歳・電話受付パート)、姉(美宥・高2)、妹(美生・小5)の5人家族です。

今日のレシピは「ズッキーニとベーコンのピリ辛パスタ」です。

ズッキーニを使ったパスタです。ズッキーニは日本では定番になってきたけど、オレの家ではあまり登場することはないかな~?使い道も限られるし。

ズッキーニにベーコンと一緒に炒めて、和風ピリ辛味に仕上げました。ズッキーニの使い道に困ったら試してみてくださいね。

レシピはこちら!

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*材料(2人分)*

ズッキーニ 1本

ベーコン 1~2枚

スパゲッティ 100~120g

オリーブオイル 大さじ1

しょうゆ 大さじ1

酒 大さじ1

豆板醤 小さじ1

きび砂糖 少々

 

*作り方*

1.ズッキーニ→へたを取り、輪切り。

  ベーコン→1~2cmくらいの大きさに切る。

2.スパゲッティをゆでる(芯が少し残るくらい(アルデンテ)でゆであがり)。

3.フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて炒める。

4.しょうゆ、酒、豆板醤、きび砂糖で味付けし、2を入れて軽く炒める。

 

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