こんにちは。正幸（46歳・メーカー勤務）です。
今日の「思い出レシピ」は私・正幸です。
私の思い出レシピは「名古屋風鶏の手羽先煮込み」です。
鶏手羽先を焼き上げて、たれで煮込んだ名古屋めしです。
（正幸）
私が住む愛知は鶏肉、八丁みそ、きしめん…と、愛知独特の食材を使った料理が多いです。
その中で鶏手羽先の煮込みは愛知名産の「名古屋コーチン」を使った絶品の味。よく酒のアテに食べています。家庭では名古屋コーチンじゃない鶏肉でもOKですよ。
＊名古屋風鶏の手羽先煮込みのレシピはこちら！＊
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