こんにちは。強一（49歳・メーカー経営）です。
私は宮城に住んでいます。地元でパン製造メーカーを経営しています。店は東北で10店舗を出しており、製造したパンは各店舗で出荷するほか、地元の学校給食でもパンを製造しています。家族は妻（満由子・47歳・主婦）、娘2人の4人家族で、上の娘は東京で精神保健福祉士をしています。下の娘（志穂子・大学4年）は長野の大学で薬剤師の勉強をしています。
今日のレシピは「もやし焼きそば」です。
焼きそばはもやしを入れますが、今回はもやしをメインとしたソース焼きそばです。
めんを若干少なめにして、もやしを多めに入れるとヘルシーに楽しめます。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
焼きそばめん 2玉
もやし 1袋
豚ひき肉 60ｇ
ねぎ 1本
サラダ油 小さじ2
ウスターソース（または焼そばソース） 大さじ1
とんかつソース（またはお好みソース） 小さじ2
＊作り方＊
１．ねぎ→小口切り。
２．フライパンにサラダ油をひき、もやし、豚ひき肉を入れて炒める。
３．焼きそばめんを入れて、水（分量外）を少し入れて蒸し焼きにする。
４．ウスターソース、とんかつソースで味付けし、1を入れて軽く炒める。
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