こんにちは！らむね（さる・♀2歳）です。
ウチは大阪に住んでいます。地元の公立中学に通っています。お菓子とお好み焼きが大好きな女子ですが、特技は空手で、瓦は5枚割れます！
今日のレシピは「梅卵とじうどん」です。
今日から日曜日のお弁当のコーナーを除く4日間は受験生の夜食や応援レシピを紹介します。今回は卵とじうどんに梅干しを入れたあっさり味のうどんです。
体も暖まりますし、かぜのときもおすすめです。受験といってもウチも高校受験生。勉強しなきゃ～！！
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
うどん（生またはゆで） 2玉
卵 2個
梅干し 2個
ねぎ 1本
～うどんつゆ～
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
こんぶだし （だしこんぶ）1枚または（粉）1本
水 500～600ｍｌ
＊合わせだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
きび砂糖（または砂糖） 小さじ2
＊作り方＊
１．ねぎ→小口切り。
２．鍋にうどんつゆの材料を入れて煮る。
３．うどんをゆでる。
４．卵を割ってほぐしておく。
５．4を流し入れて軽く煮る。
６．鉢にゆであがった3を盛り、5をかけ、1、梅干しをのせる。
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