こんにちは！招福（しょうふく・ダックス・♂2歳）です。
ぼくは茨城に住んでいます。地元の公立中学に通っています。部活では陸上部に入っていて、主に短距離が専門ですね。茨城はのどかな町ですが、ヤンキーが多いですよ…(T_T) 近くにあるのは近所のスーパーくらいで何にもないですよ。「魅力のない都道府県」で1位にも選ばれましたからね。
今日のレシピは「しょうが焼きソースのハンバーグ」です。
ハンバーグ自体は基本の作り方と同じですが、そこにしょうが焼きの味のソースをかけました。意外な味でおいしいですよ。
つけ合わせは何でもいいですが、もやしやキャベツなどの中華系の炒め物が合いますね。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
合いびき肉 200ｇ
玉ねぎ 1/4個
卵 1個
パン粉 大さじ2
牛乳 大さじ2
バター 10ｇ
塩 少々
ブラックペッパー 少々
ナツメグ 少々
サラダ油 小さじ2
～しょうが焼きソース～
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうが（チューブ） 小さじ2
＊作り方＊
１．玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。
２．フライパンにバターをひき、1をあめ色になるまで炒める。
３．合いびき肉、2、卵、パン粉、牛乳、塩、ブラックペッパー、ナツメグをこねて、2等分にする（粘りが出るまで）。
４．3を小判型の形に丸め、両手でキャッチボールをしながら空気を抜き、真ん中をくぼませる。
５．フライパンにサラダ油をひき、4を火が通るまでじっくり焼き、両面に焼き色を付ける。
６．5で使ったフライパンでソースの材料を入れ、一煮立ちする。
７．皿に5を盛り、6をかける。
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