こんにちは！慶之（中3）です。
ぼくは北海道に住んでいます。道内にある私立中高一貫の男子校に通っています。偏差値は道内でもトップの71くらいですかね。あと、寮があるので東京などからやってきた生徒たちもいます。部活はクイズ研究会に入っており、毎回いろいろなクイズに挑戦したり、クイズを作ったりしています。家族は両親と兄の4人家族。兄も中学からぼくと同じ学校を卒業し、今は道内の国立大学に通っています。
今日のレシピは「ガーリックライスのふわとろオムライス」です。
ピラフはケチャップライスではないシンプルなガーリック味。卵はとろりと仕上げました。普通はオムレツを作りますが、オムレツはかなり難しいので、いり卵風に仕上げてふんわり感を出しました。
今日は道内に住む雅輝（5歳）のために作りました。雅輝用にはにんにくを少し減らしました。味はおいしいと喜んでくれました。よかった～(*^。^*)
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯
鶏もも肉 80ｇ
玉ねぎ 1/2個
ミックスベジタブル（冷凍） 60ｇ
バター 20ｇ
にんにく（チューブ） 小さじ2
塩 少々
ブラックペッパー 少々
～ソース～
トマトケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ2
～オムレツ風いり卵～
卵 4個
バター 40ｇ
牛乳 大さじ2
塩 少々
ブラックペッパー 少々
＊作り方＊
１．鶏もも肉→1口大にカット。
玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。
２．フライパン（または中華鍋）にバターをひき、1、ミックスベジタブル、にんにくを入れて炒める。
３．ご飯を入れて炒め、塩、ブラックペッパーで調味する。
４．卵、牛乳、塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせる。
５．フライパンにバターをひき、4を半熟状に軽く混ぜたら、皿に盛った3の上にのせる。トマトケチャップとウスターソースを混ぜたソースを別の器に入れて添える。
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