こんにちは。速人（36歳・運送会社勤務）です。
久々の登場です。会社では年末は一番忙しくて、荷物の配達とかがすごいです。私自身は営業をしているので、取引先や業者にカレンダーを配ったりして、あいさつに回ったりしています。
今日のレシピは「長いもときゅうりの梅あえ」です。
長いもときゅうりを使ったあえ物で、梅肉であえました。梅肉は梅干しで簡単にできます。
大人の方ならビールや日本酒のアテにもぴったりです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
長いも（山いも） 1/3本
きゅうり 1本
梅干し 2個
酒 小さじ2
＊作り方＊
１．長いも（山いも）→皮をむき、たんざく切りにして、酢水（分量外）につける。
２．きゅうり→塩（分量外）をつけて、板ずりをして、水洗いをして、水気を切ってから乱切り。
３．梅干し→種を取り、細かくつぶす。
４．水気を切った1、2に3、酒であえる。
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