こんにちは。宥子（ゆうこ・42歳・事務パート）です。
私は都内のメーカーに勤務しています。職種は一般事務でパート従業員です。夫（靖・42歳・メーカー勤務）は大手の会社に勤務していますが、子どもたち（宙・中3＆星・小6）の教育費がかかるので、パートをはじめています。子どもたちはともに公立ですが、高校受験で塾に通うお金とかいろいろかかるので、本当に大変です。
今日のレシピは「トルコライス」です。
トルコライスは長崎のご当地料理で、ピラフとナポリタン、とんかつをいっしょにしたボリュームたっぷりの料理。これだけでもお腹がいっぱいになります。
とんかつとナポリタンの作り方はリンクを貼っておきますが、とんかつは市販のものでもOKです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
ご飯（白米または玄米） 茶わん1杯
玉ねぎ 1/4個
ミックスベジタブル（冷凍） 20ｇ
バター 10ｇ
塩 少々
ブラックペッパー 少々
ナポリタン 1人前
＊ナポリタンの作り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2012/01/24/120000
とんかつ 2枚
＊とんかつの作り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2012/01/14/120000
とんかつソース
＊作り方＊
１．玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。
２．フライパン（または中華鍋）にバターをひき、1、ミックスベジタブルを入れて炒める。
３．ご飯を入れて炒める。
４．塩、ブラックペッパーを入れて軽く炒める。
５．皿に4、あらかじめ作ったナポリタン、あらかじめ作って4～5等分にカットしたとんかつをのせ、とんかつの上にとんかつソースをかける。
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