こんにちは！貴之（小6）です。
久々の登場です。いつものように学校でした。それにしても暑いね～(-_-;)
今日のレシピは「タイイエローカレー」です。
タイのカレーですが、今回は最もカレーの色に近い（？）イエローカレーです。具は鶏肉、じゃがいも、玉ねぎとシンプル。
タイのカレーは辛いけど、こちらは比較的マイルド。小さい子どもや辛い物が苦手な人は注意してくださいね。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
鶏もも肉 120ｇ
じゃがいも 2～3個
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 小さじ2
水 200ｍｌ
イエローカレーペースト 1袋
ナンプラー 大さじ1
ココナッツミルク 1缶
ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯
＊作り方＊
１．鶏もも肉→1口大に切る。
じゃがいも→皮をむき、乱切り。
玉ねぎ→皮をむき、くし型切り。
２．鍋にサラダ油をひき、1を入れて炒める。
３．イエローカレーペーストを入れて炒め、水を入れて、時々アクを取りながら煮る。
４．ココナッツミルク、ナンプラーを入れて煮る。
５．器に4を盛り、別の器に盛ったご飯を添える。
ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！
