こんにちは。亜沙子（44歳・主婦）です。
私は三重に住んでいます。普通の専業主婦をしています。家族は夫（研・43歳・大学准教授）、娘3人（直香・高1＆凌香・中2＆鈴香・小6）の5人家族です。娘は3人とも小学校から愛知県内の私立学校に通っています。
今日のレシピは「ピーマンのオイスター炒め」です。
ピーマンは苦手な野菜の一つで、娘たちも小さい時はあまり好きではなかったんです。学校では給食がないので、毎日のお弁当で苦手な野菜を好きになるよう、工夫をしています。今では3人とも嫌いな野菜はないですね。
今回はオイスターソースを使った炒め物です。シンプルでおいしいです。普通の緑のピーマンに赤などのピーマンを組み合わせてもOKです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
ピーマン 2～3個
サラダ油 小さじ2
オイスターソース 大さじ1
＊作り方＊
１．ピーマン→種、へたを取り、せん切り。
２．フライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒める。
３．オイスターソースを入れて軽く炒める。
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