オラ（こんにちは）！リバティン（18歳）です。
ぼくはパナマに住んでいます。地元の中等学校に通っています。パナマは発展途上国の一つですが、識字率は高め。しかし、学校にまともに通えない子もいます。アメリカと同様に落第があり、勉強は欠かせないです。
今日のレシピは「ルイボスティーのゼリー」です。
ルイボスティーは主に南アフリカで飲まれているお茶で、クセがあまりなく飲みやすいです。ノンカフェインなので、紅茶の代わりに飲むのもおすすめ。
今回はゼリーで。寒天とゼラチンとどちらでも作れますが、今回は寒天で。パナマではゼラチンは使うけど、寒天は使わないですね～。どんな味なんでしょう？
レシピはこちら！
＊材料（3～4個分）＊
寒天またはゼラチン （粉寒天）4ｇ（1袋）または（棒寒天）1本または（粉ゼラチン）小さじ1と1/2または（板ゼラチン）8枚
＊寒天・ゼラチンの扱い方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/28/110000
水 400ｍｌ
はちみつ 少々
＊作り方＊
１．鍋に水とルイボスティーを入れて煮て、色が出たらティーバッグをとる。
２．1に寒天（粉）、はちみつを入れて煮溶かす。（ゼラチンの場合は水（大さじ1）でふやかし、2の工程（寒天を除く）で煮溶かしてから、火を止めて加えること）
３．粗熱を取る。
４．3を水にぬらした器に流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
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