こんにちは！那可子（なかこ・高1）です。
ウチは都内の私立高校に通っているJK（女子高生）です。学校は女子校で、中高一貫で、進学校です。卒業生の多くが国公立大学などの有名大学に進学しますね。部活ではバスケットボール部に入っています。
今日のレシピは「鶏肉と小松菜のクリームパスタ」です。
鶏肉と小松菜、きのこを使ったクリームパスタです。ホワイトソースは一から作りますが、グラタンよりは多めの量で。
ウチもパスタはクリーム系が好み。帰ってクリームパスタ食べようっと♪
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
スパゲッティ 100～120ｇ
鶏もも肉 60ｇ
小松菜 1/3羽
しめじ 1/2パック
えのき 1/2パック
～ホワイトソース～
牛乳 200ｍｌ
薄力粉 大さじ1
バター 20～30ｇ
生クリーム 100ｍｌ
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
＊作り方＊
１．小松菜→塩ゆでをして、水にさらした後、3～4等分に切る。
２．鶏もも肉→1口大にカット。
しめじ・えのき→軸の先端を取ってばらす。
３．スパゲッティをゆでる（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり）。
４．鍋またはフライパンにバターをひき、2を入れて炒め、薄力粉を入れて炒める。
５．牛乳を2～3回に分けて入れ、かき混ぜながら煮る。
６．塩、ホワイトペッパーで調味し、1、3を入れて混ぜ、生クリームを入れて軽く混ぜたら、皿に盛る。
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