ハロー！ローレル（45歳）です。
私はアメリカに住んでいます。地元のハイスクールで教師をしています。家族は会社員の夫と大学に通う娘（アシュリ・20歳）、ハイスクールに通う息子（オルテガ・17歳）の4人家族です。
今日のレシピは「白菜とえのきのみそ汁」です。
わが家でも日本食は食べます。ご飯とみそ汁におかずの定食を家族でたまに食べに行きます。
みそ汁の具は白菜とえのき。シンプルな味でおいしいです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
白菜 1～2枚
えのき 1/2パック
みそ（合わせ） 30ｇ
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 500ｍｌ
＊かつおだしのとり方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．白菜→1～2ｃｍくらいのざく切り。
えのき→軸の先端を取る。（2等分に切っても）
２．鍋にだし汁（水＋かつお）と1を入れて煮る。
３．みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
４．3を入れて軽く煮る。
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