こんにちは。たま（アメリカンショートヘアー・♂2歳）です。
久々の登場です。勉強もいつも通りですね。最近の新聞を見ると、政治がぐちゃぐちゃになっているよね～。与党も野党もみんな。18歳の選挙権がやっと認められたけど、投票率が上がらないと意味ないしね。
今日のレシピは「しゃきしゃきごぼう牛丼」です。
牛丼にごぼうを加えて、食物繊維をプラスしました。お肉が好きな子どもや男性の方やヘルシー重視の女性の方も誰でも食べれます。
ポイントはごぼうをささがきにすること。せん切りだとちょっと固いので、ささがきだと薄めである程度かめる固さに。ささがきのやり方は鉛筆を手削りする要領です。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
牛薄切り肉または牛こま切れ肉 150ｇ
玉ねぎ 1/2個
ごぼう 1本
水 500～600ｍｌ
酒 大さじ2～3
しょうゆ 大さじ1
きび砂糖（または砂糖） 小さじ2
みりん 小さじ1
ご飯（白米または玄米） 茶わん3杯
＊作り方＊
１．牛薄切り肉→1口大に切る。
玉ねぎ→皮をむき、薄切り。
ごぼう→ささがきにして、酢水（分量外）につける。
２．鍋に水、1、酒を入れて、時々アクを取りながら煮る。
３．しょうゆ、きび砂糖、みりんを入れて煮る。
４．器にご飯を盛り、3をのせる。
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