こんにちは！直之（高1）です。
ぼくは東京の出身ですが、学校は群馬です。野球の強い学校に行きたくて、群馬の野球の強豪校に進学しました。中学までは地元の学校を卒業しました。練習は毎日ありますし、学校の寮での生活もあります。まだ補欠ですが、レギュラーを目指してがんばっています。
今日のレシピは「栗と黒豆のパウンドケーキ」です。
和の素材の栗と黒豆を使った焼き菓子です。栗は市販の栗の甘露煮、黒豆は市販の煮豆を使用しました。
ラム酒を少し入れた大人の味です。子どもやお酒が苦手な方はなくてもOKです。
レシピはこちら！
＊材料（パウンド型（15×6×4.5）1台分）＊
薄力粉 110ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
無塩バター 100ｇ
きび砂糖（またはグラニュー糖） 30～40ｇ（好みで加減）
卵 1～2個
栗の甘露煮（市販品） 5～6個
黒豆 1/2袋
ラム酒（ダークまたはホワイト） 少々
＊作り方＊
１．薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。
２．栗の甘露煮→みじん切り。
３．無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。
４．溶いた卵を入れて混ぜ合わせる。
５．1を入れて粉が見えなくなるまでさっくり混ぜる。
６．2、黒豆、ラム酒を入れて混ぜる。
７．溶かしバターまたはサラダ油（分量外）を塗った型に6を流し込み、180℃のオーブンで30～40分焼く。
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