こんにちは！マドレーヌ（ぶた・♀3歳）です。
このブログではお初です！料理が大好きなので、このブログの出演をとても心待ちにしていました。「梅の実」メンバーたちはたくさんいますが、「モグモグレシピ」に出れるメンバーたちは限られるんですよね～。
私ですが、お兄ちゃんのチャンポン（ぶた・♂3歳）と一緒に高校進学のために上京しました。実家は鹿児島で、中学までは実家で過ごしていました。お兄ちゃんが料理人の修業がしたいとのことで、東京へ行くと決めて、私もついていくことに。私はある意味お兄ちゃんのマネージャー役です。
さて、今日のレシピは「冷やしねり天そば」です。
練り物3種をトッピングした冷たいおそばです。夏場ですので、練り物はそのまま使わず、ゆでて火を通しておきます。ごぼう天はごぼうがあるので、ごぼうに火が通るまで。他はさっとゆでて下さいね。
練り物は天ぷらよりも安いので、試してみてくださいね。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
そば（生またはゆで） 2玉
ごぼう天 2本
きくらげ天 2枚
しょうが天 2枚
ねぎ 1本
揚げ玉（天かす） 少々
めんつゆ（ストレート）
＊作り方＊
１．ねぎ→小口切り。
２．ごぼう天、きくらげ天、しょうが天はゆでて火を通す。
３．そばをゆでて、やわらかくなったらざるにあげ、水でもみながら冷やしておく。
４．器に3を盛り、1、2、揚げ玉をのせて、食べる直前にめんつゆをかける。
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