こんにちは。万里音（まりね・高1）です。
ウチは大阪に住んでいます。地元の公立高校に通っています。部活ではラクロス部に入っています。ラクロスは大学ではメジャーですが、高校ではまだ少ないですね。高校の大会も全国大会のみです。同じ地域の大会では大学生らと混じってプレーしますね。
今日のレシピは「キャラメル豆乳プリン」です。
おなじみの豆乳プリンにキャラメルソースをかけました。キャラメルの甘さが豆乳プリンとよく合います。
キャラメルソースはあまり売っていないことが多いので、市販のキャラメルとレンジで溶かして、ソース状に作ったものでも。
レシピはこちら！
＊材料（3～4個分）＊
ゼラチン （粉）小さじ1と1/2または（板）8枚
＊ゼラチンの扱い方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/28/110000
豆乳 400ｍｌ
きび砂糖（またはグラニュー糖） 小さじ1
バニラエッセンス 少々
キャラメルソース
＊作り方＊
１．ゼラチン（粉）は水（大さじ1）を入れてふやかす。
２．鍋に豆乳、きび砂糖を入れて煮溶かし、火を止めて1を入れて溶かす。
３．粗熱をとった後、バニラエッセンスを入れる。
４．水にぬらした器に3を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
５．固まった4の上にキャラメルソースをかける。
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