こんにちは。けん（柴犬・♂3歳）です。
ぼくは宮城に住んでいます。地元の高校の通っています。部活では陸上部で長距離を専門。マラソンが大好きですね。将来はフルマラソンに参加したいです。家族は両親と妹（さよ・柴犬・♀1歳）、祖父母の6人家族です。
今日のレシピは「セモリナ粉入り食パン」です。
セモリナ粉とは、パスタを作るときに使う粉です。小麦の一種なんですが、独特の味と食感でおいしいです。パスタでは100％使用しますが、パスタ以外ではピザ生地に混ぜ込んでもおいしいです。
今回はこのセモリナ粉を使った食パンです。ホームベーカリーで作りますが、セモリナ粉100％ではパンはできませんので、必ず強力粉を配合してください。セモリナ粉の配合は全粒粉などと同様、30％以下で。味はフランスパンのようです。
レシピはこちら！
＊材料（1斤分）＊
強力粉 200ｇ
セモリナ粉 50ｇ
きび砂糖（または砂糖） 大さじ2
バター 10ｇ
スキムミルク 大さじ1
塩 小さじ1
水 180ｍｌ
ドライイースト 小さじ1
＊粉、バター以外は専用計量カップ＆スプーンを使用。
＊配合は30％まで。
＊作り方＊
１．専用のパンケースの中にすべての材料を入れる。（ただし、ドライイーストは塩を入れた場所を離れて入れるか、ドライイースト専用投入口に入れる。）
２．1をホームベーカリー本体とセットし、「食パン」コースを選択し、スタート！
３．焼きあがったら、パンケースから取り出す。※必ずミトンを着用すること！！
＊ホームベーカリーはパナソニック「SD-BM105」を使用しました。他のホームベーカリーを使用する場合はメーカーの要領に従って作ってください。
ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！
