こんにちは。すみれ（小6）です。
おとといから各地のご当地グルメを紹介していますが、今日がラストです。
前々回がシシリアンライス、前回がひるぜん焼きそばを紹介しました。
今日のレシピですが、宮崎の「チキン南蛮」です。
チキン南蛮は全国的におなじみですが、もともとは宮崎が発祥。揚げた鶏肉に甘酢をからめて、その上にタルタルソースをかけて食べる料理です。
意外と簡単にできますので試してみてくださいね。タルタルソースの作り方はリンクを貼っておきます。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
鶏もも肉 300ｇ
塩
ブラックペッパー
薄力粉
片栗粉
揚げ油
タルタルソース
＊タルタルソースの作り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2012/05/27/130000
～甘酢～
きび砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
＊作り方＊
１．鶏もも肉は1人：150ｇになるように半分にカットし、塩、ブラックペッパーで下味をつけ、薄力粉、片栗粉の衣をまぶす。
２．180℃に熱した揚げ油に1を入れてきつね色になるまで揚げる。
３．フライパンに甘酢の材料を入れて一煮立ちし、2とからめる。
４．皿に4～5等分にカットした3を盛り、タルタルソースをかける。
＊つけ合わせについて＊
キャベツ（せん切り）、レタス（ちぎったもの）、トマト、プチトマトなどが合います。
ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！
