こんにちは。久恵（39歳・通販会社勤務）です。
私は都内の通販会社に勤務しています。職種は電話受付。商品を注文するお客様の応対をしたり、チーフとして後輩社員やパート・派遣従業員の指導もしています。
家族は夫（孝二・45歳・メーカー勤務）と子ども3人（ありさ・高3＆健二・中2＆誠二・小5）の5人家族。妻として、母としてがんばっています。
今日のレシピは「ヘーゼルナッツのクッキー」です。
ヘーゼルナッツとは、白くて丸く小さなナッツ。優しい味が特徴です。丸のままだと食べづらいので、あらかじめ細かく砕きます。60ｇのうちの50ｇを生地に混ぜて、残り10ｇをトッピングにのせます。
生地を作ってからすぐに焼くので、忙しい人にもおすすめです。
レシピはこちら！
＊材料（16～18枚分）＊
薄力粉 130ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
きび砂糖（またはブラウンシュガー） 40ｇ
卵 1個
無塩バター 120ｇ
アーモンドパウダー（アーモンドプードル） 50ｇ
ヘーゼルナッツ 60ｇ
バニラオイル 少々
＊作り方＊
１．ヘーゼルナッツは細かく砕く。
２．無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。
３．溶いた卵を入れて混ぜ合わせる。
４．ふるった薄力粉とベーキングパウダー、アーモンドパウダーを入れてさっくり混ぜる。
５．1（50ｇ）、バニラオイルを入れて混ぜる。
６．天板に敷いたオーブンシートの上に5をスプーンですくい落とし、形を丸くして、上に残りの1をのせて、180℃のオーブンで15～20分焼く。
ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！
