こんにちは！衣里奈（えりな・大学1年）です。
ウチは都内に住んでいる女子大生です。大学では教育学を専攻しています。将来は小学校や幼稚園の先生を目指しています。もともと子どもが好きだし、子どもを幸せにできる先生になれたらいいな。
話は変わって、今日のレシピは「なすとゴーヤのケチャップ炒め」です。
食材はなす、ゴーヤ、ピーマンと夏野菜尽くしです！これをケチャップで炒めます。なすは油を吸収しやすいので、塩水（分量外）を漬けると吸収しにくくなります。
好みでお肉や他の野菜を入れてもおいしいです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
なす 1～2本
ゴーヤ 1/2本
ピーマン 1個
サラダ油 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ1
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
＊作り方＊
１．なす→へたを取り、乱切り。
ゴーヤ→種、わたをとり、輪切り。
ピーマン→種、へたを取り、乱切り。
２．フライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒める。
３．塩、ホワイトペッパーで調味し、トマトケチャップを入れて軽く炒める。
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