こんにちは。篤史（高1）です。
オレは都内に住む高校生です。地元の公立高校に通っています。学科が理数科です。え？何の勉強するかって？普通科よりも数学や理科の授業数が多めかな？実験や実習もあるしね。
今日のレシピ。実はこのブログはお初なので緊張しますが(^_^;)、「ピーチクリームパンケーキ」です。
普通のパンケーキに桃をトッピングしました。桃は白桃と黄桃を使いました。白桃は生のものか缶詰のものかどちらを使ってもかまいません。
実を言うと、少食で食べるものにはあまり興味ないです(^_^;) 他のみんなからはやせすぎだって言われるし、ちゃんとご飯食べてるのって言われます(T_T) パンケーキがブームになっているけど、並んでまで食べるわけではないので。え？一度食べて見ろって？後で食べますよ(^_^;)
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 1個
きび砂糖（またはグラニュー糖） 小さじ2
牛乳 100ｍｌ
サラダ油 小さじ1（なくても可）
生クリーム（ホイップしたもの）
ピーチソース
＊ピーチソースの作り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/07/14/150000
白桃（生または缶） 1/4個
黄桃（缶） 1/4個
ミント 2枚
粉糖
＊作り方＊
１．桃（白桃＆黄桃）→くし形切り（生の桃は皮をむき、種を取る。）
２．ふるった薄力粉とベーキングパウダーに卵、きび砂糖、牛乳を入れて混ぜ合わせる。
３．フライパンまたはホットプレートにサラダ油をひき、2を1玉分ずつ流し入れ、両面焼く。
４．3を皿に盛り、粉糖をかけ、まん中に生クリーム、1をのせ、ピーチソースをかけ、ミントをあしらう。
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