こんにちは。友晴（31歳・製薬会社勤務）です。
ぼくは都内の製薬会社に勤務しています。職種はMR（医薬品情報提供者）。主に病院の医師や薬局の薬剤師に対し、薬の情報を提供しています。家族は看護師をしている妻（亜沙美・26歳・看護師）の2人暮らし。妻とは妻の勤務先で知り合いました。
今日のレシピは「あずきようかん」です。
ようかんはあんこを使った和菓子。あんこはけっこうお高いので、比較的安いゆであずきの缶詰を使ったお手軽ようかんです。
作り方は普通のようかんと同じです。あずきの粒が見えるのが特徴です。砂糖は使用していませんが、入れたい方はお好みで。
レシピはこちら！
＊材料（流し缶（14×13.5）1台分）＊
寒天 （粉）4ｇ（1袋）または（棒）1本
＊寒天の扱い方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/28/110000
ゆであずき（小缶） 1缶
水 400ｍｌ
＊作り方＊
１．鍋にすべての材料を入れて煮溶かしながら混ぜ合わせる。
２．粗熱を取る。
３．水にぬらした流し缶に入れて、冷蔵庫で1～2時間冷やし固めて、食べるときに6～8等分にカットする。
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