こんにちは！智典（高1）です。
久々の登場です。ほとんど遊んでばかりですが(^_^;)
今日は父の日だね。オレんちは何もやっていないけど。何かやらないとな～。
今日のレシピは夏バテがちなお父さんに飲んでほしい「豆腐とゴーヤのみそ汁」です。
みそ汁では定番の豆腐に、沖縄野菜のゴーヤとの組み合わせ。ゴーヤって、意外かもしれないけど、みそ汁に合うんだよね～。
ポイントは種とわたは必ずとること。苦みが出てしまうからね。ゴーヤは煮ると苦みが半減するので、おいしくできます。みそは合わせみそがおいしい。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
豆腐（もめん） 1丁
ゴーヤ 1/4本
みそ（合わせ） 30ｇ
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．豆腐→大きめの角切り。
ゴーヤ→種とわたを取り、輪切り。
２．鍋にだし汁（水+かつお）と1を入れて煮る。
３．みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
４．3を入れて軽く煮る。
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