こんにちは。彩佳（25歳・飲食店アルバイト）です。
2か月ぶり？かな。バイトもいつものように忙しかったですね～。
今日のレシピは「わかめと卵のみそ汁」です。
みそ汁はウチがバイトをしているカフェのランチメニューに必ずあります。ランチは和食と洋食の2種類がありますが、和食のランチにみそ汁がついています。チェーン店の店のようにわかめや麩、ねぎだけのインスタントのようなみそ汁ではなく、うちの店ではその日によって具を変えています。野菜たっぷりのみそ汁のときもあります。
今回は簡単にわかめと卵だけのシンプルなみそ汁です。どちらも火の通りやすい具なので、素早くできます。彩りにねぎを入れると見た目もはなやか（？）になります。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
わかめ （生）2枚または（乾）10ｇ
卵 1個
みそ（合わせ） 30ｇ
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．わかめ（生）→3～4ｃｍの長さに切る。（乾燥ものはそのまま鍋へ。）
２．鍋にだし汁（水+かつお）と1を入れて煮る。
３．みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
４．卵を割ってほぐしておく。
５．3を入れて、4を流し入れて軽く煮る。
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