こんにちは。泰作（22歳・メーカー勤務）です。
2度目の登場です。前回はココアに登場しましたね。超久々。
今日のレシピは「かじきのフライ」です。
かじきはまぐろの仲間。普通のまぐろに比べて値段が安く、鮭やさばなどのように骨がほとんどありません。とても扱いやすいので、おすすめの魚ではないでしょうか？
今回は子どもが好きなフライにしました。作り方は普通の魚フライと同じです。ソースはとんかつやウスターソース、タルタルソースと何でも合いますので、お好みのもので。
冷めてもうまいので、お弁当にもおすすめです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
かじき 2切れ
塩
ブラックペッパー
揚げ油
～衣～
薄力粉
卵 1～2個
パン粉
＊作り方＊
１．かじきは塩、ブラックペッパーで下味をつける。
２．1を薄力粉→溶いた卵→パン粉の順に衣をつける。
３．180℃に熱した揚げ油に2を入れてきつね色になるまで揚げる。
４．3を皿に盛る。
＊つけ合わせについて＊
キャベツ（せん切り）、レタス（ちぎったもの）、トマト、プチトマトなどが合います。
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