こんにちは。リュウ（きつね・♂2歳）です。
ぼくは三重県に住んでいます。地元の学校に通っていますが、近くに神社があるので、よく家族で参拝しています。明日の朝に初詣があるので、家族そろって行こうかなと思っています。
今年最後のレシピはそばでしめたいと思います。今日は「肉そば」です。
肉うどんのそばバージョンですね。煮込んだお肉と玉ねぎをのせたおなじみのそばです。
年越しそばはざるそば、天ぷらそば、きつねそばが定番ですが、こういったそばもいいものです。
年明けのブログですが、レシピはお休みして、「梅の実」メンバーたちが選んだイチオシレシピを紹介したいと思います。ぼくは出演するかどうかはわかりませんが。
2013年もこのブログをご覧いただきありがとうございました。2014年もよろしくお願いいたしますm(__)m
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
そば（生またはゆで） 2玉
牛こま切れ肉または牛薄切り肉 100ｇ
ねぎ 1本
玉ねぎ 1/2個
～うどんだし～
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 500～600ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
きび砂糖（または砂糖） 小さじ2
＊作り方＊
１．牛こま切れ肉→2～3ｃｍくらいの大きさに切る。
玉ねぎ→皮をむき、薄切り。
２．ねぎ→小口切り。
３．鍋に1とうどんつゆの材料を入れて煮込む。（時々アクをとる。）
４．そばをゆでる。
５．鉢にゆであがった4を盛り、3の具と2をのせ、3の汁をかける。
ランキングに参加しています。今年もありがとうございましたm(__)m
