こんにちは！エミリ（小4）です。
久しぶりの登場です。ほとんど遊んでいました。でも勉強もがんばっていましたよ。
2012年も今日入れてあと3日です。
今日のレシピは体が温まる一品を紹介します。今日は「卵雑炊」です。
ご飯と卵、ねぎがあれば簡単にできます。好みで野菜を入れてもおいしいです。
ご飯は白米と玄米、どちらでもOKです。白米の場合は水洗いをしてくださいね。粘りを落とすためですので。玄米の場合は水洗いはしなくてもOKです。
今日は寒かったから、卵雑炊で温まろ♪
レシピはこちら！
＊材料（1人分）＊
ご飯（白米または玄米） 茶わん1杯
卵 1個
ねぎ 1/2本
かつおだし （削）10ｇまたは（粉）1本
水 300～500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
塩 少々
＊作り方＊
１．ご飯（白米）は水洗いをして水けを切る。（玄米は水洗い不要）
２．ねぎ→小口切り。
３．土鍋（1人用）にだし汁（水+かつお）、しょうゆ、酒を入れて煮て、1を入れて煮る。
４．卵を割ってほぐしておく。
５．3が炊き上がったら、4を流し込み、2を入れ、塩で味付けする。
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