こんにちは！一味（小5）です。
今日は「ハロウィン」です。「梅の実」メンバーたちでも各地でハロウィンパーティーを開催しています。本場のハロウィンとは違いますが、仮装などをして楽しんでいますよ。
今日のレシピは2つ。ハロウィンでおなじみのかぼちゃを使った料理＆スイーツです。まずは「ボールモッツアレラのパンプキンコロッケ」です。
今回はボールタイプのモッツアレラを使います。これがあるとオードブルやサラダ、スイーツなどいろいろ使えて便利。ない場合は普通のモッツアレラを1口大にカットしたものでもできます。
これにレンジで加熱してつぶしたかぼちゃを包んで揚げます。モッツアレラは火を通しすぎると溶けてしまうので、揚げ上がりのタイミングは衣が薄いきつね色になればOK。アツアツをいただきましょう！この後はかぼちゃを使ったケーキの紹介です。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
かぼちゃ 1/4個
塩 少々
ブラックペッパー 少々
モッツアレラ（ボールタイプ） 6個
揚げ油
～衣～
薄力粉
卵 1～2個
パン粉
＊作り方＊
１．かぼちゃ→1口大に切り、レンジで3～4分加熱。そのフォークなどでつぶし、塩、ブラックペッパーで味付けする。
２．1を6等分に分け、ボールモッツアレラを1個ずつ丸める。
３．2を薄力粉→溶いた卵→パン粉の順に衣をつける。
４．180に熱した揚げ油に3を入れて薄めのきつね色になるまで揚げる。
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