こんにちは！秀明（高1）です。
ぼくは都内の公立高校に通っています。レベルは普通ですかね…(^_^;)
部活ではサッカー部に入っています。うちの学校ではサッカー部の強豪校で、全国大会に出場経験があります。公立では珍しいでしょ？私立は全国的に強豪校が多いけど。ぼく自身はまだレギュラーになっていません。
今日のレシピは2つです。まずは「アボガドシュリンプのサンド」です。
シュリンプとはえびのこと。ゆでたえびをアボガドと混ぜ合わせました。それをサンドイッチに。
今回はスプーンでつぶしましたが、フードプロセッサーを使うと簡単です。えびのプリプリ感とアボガドのコクがたまりません！
このあとはこれに合うドリンクの紹介です。
レシピはこちら！
＊材料（1人分）＊
全粒粉食パン（または白い食パン。サンド用または8枚切り） 2枚
えび（中。ゆでたもの） 4～5尾
アボガド 1個
レモン汁 少々
マヨネーズ 大さじ1
マーガリンまたはバター
マスタード
＊作り方＊
１．パンを焼く。（トースターまたはオーブントースターで5分。）焼きあがったらマーガリン、マスタードを塗る。
２．えび→尾と背わたを取り、みじん切り。
３．種と皮を取ったアボガドをつぶしてレモン汁をかけ、2、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
４．①トーストした1の1枚（マーガリン等を塗ったほうを上に）→②3→③もう1枚の1（マーガリン等を塗っていないほうを上に）の順にはさむ。
５．台形にカットしピックでとめて皿に盛る。
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