こんにちは。ユキ（白くま・♀3歳）です。
さっきのうなぎご飯、おいしそ～。確かにうなぎって、ここ最近高くなりましたよね～。私のところもまだうなぎ食べてないや。
今日2つ目のレシピは、「すいかのゼリー」です。
すいかって、このまま食べるイメージが強いですが、ちょっと趣向を変えてゼリーにしました。
ペースト状にしたすいかを使います。すいかのペーストは黒と白の種を除いて、赤い実を使います。それをスプーンで細かくつぶしてください。フードプロセッサーを使ってもOK。
寒天とゼラチン、どちらでも作ることができます。今回は粉寒天を使ったレシピを紹介します。
ゼリーですいかを丸ごと食べちゃいましょう！
レシピはこちら！
＊材料（3～4個分）＊
寒天またはゼラチン （粉寒天）4ｇ（1袋）または（棒寒天）1本または（粉ゼラチン）小さじ1と1/2または（板ゼラチン）8枚
＊寒天・ゼラチンの扱い方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/28/110000
水 200ｍｌ
すいか（みじん切り状のペーストにしたもの） 200ｇ分
すいか（小さくカットしたもの） 3～4個
ミント 3～4枚
きび砂糖（またはグラニュー糖） 小さじ1
＊作り方＊
１．鍋に寒天（粉）、水、きび砂糖を入れて煮溶かす。（ゼラチン（粉）の場合は水（大さじ1）でふやかし、1の工程（寒天を除く）で煮溶かし、火を止めてから入れること。）
２．粗熱を取った後、すいかのペーストを入れる。
３．水にぬらした器に2を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
４．固まったら飾りのすいかとミントを飾る。
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