ウィッス！チャンポン（ぶた・♂3歳）だ。
前回更新したミートソース以来。このブログでは出る回数が少ないですが、楽しみにしているんです。
オレは妹（マドレーヌ・ぶた・♀3歳）と一緒に東京に住んでいるけど、生まれ育ったのが鹿児島。実家は中華料理を経営しているんだ。将来は料理人を目指している。
今日のレシピはみそ汁。「ゴーヤと油揚げのみそ汁」です。
ゴーヤーチャンプルーなどに多く使われるゴーヤだけど、みそ汁にも合います。
これに油揚げとシンプルに。みそは家で使っているみそで十分。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
ゴーヤ 1/4本
油揚げ 1/2枚
みそ（合わせ） 30ｇ
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．ゴーヤ→種とわたを取り、輪切り。
油揚げ→細切り。（油抜きする。）
２．鍋にだし汁（水+かつお）と1を入れて煮る。
３．みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
４．3を入れて軽く煮る。
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