こんにちは。エリカ（高3）です。
ウチは都内の私立高校に通う女子高生です。学校の成績は…普通？
プライベートでは中学時代の同級生の伸也（高3）と付き合っています。彼とは別々の高校ですが、毎日デートしています。
今日のレシピは「いわしの煮付」です。
しょうゆベースに煮たおふくろの味だけど、ウチ、魚苦手なんですよね～。魚を内臓までさわらないといけないし、包丁が固くて切れないし、魚は鮭などの切り身しか見たことがありません。
でも魚の下処理が基本なんですか？手が魚臭くなりそう。ビニールの手袋で何とかしよう。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
いわし 6尾
水 200～300ｍｌ
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
きび砂糖 小さじ2
みりん 小さじ1
＊作り方＊
１．いわし→頭と内臓を除き、中を水洗いする。
２．フライパンまたは鍋に1、水、酒、しょうゆ、きび砂糖を入れて、時々アクを取りながら煮る。
３．仕上げにみりんを入れて煮る。
４．器に3のいわしを盛り、煮汁をかける。
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