こんにちは。昭彦（中1）です。
ごく普通の男子中学生です。部活はバレーボール部に入っています。きょうだいは妹（睦美・小4）がいます。妹はクラリネットを習っていますが、ぼくはギターをやり始めましたね。ちなみに妹はこのブログに登場しました。→明太子スパゲッティ
今日のレシピは「野菜たっぷりポテトサラダ」です。
名前の通り、野菜ばかりです（ワラ）。普通のポテトサラダにキャベツやトマトを入れて、ヘルシーに。
野菜は他にもコーンや紫玉ねぎ、いんげんなどお好みの野菜を組み合わせて。
残ったら、パンにはさんでもおいしいです。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
じゃがいも 2～3個
きゅうり 1本
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1/3個
キャベツ 1/6個
トマト 1/2個
レモン汁 少々
マヨネーズ 大さじ2
ブラックペッパー 少々
＊作り方＊
１．じゃがいも→皮をむき、半月切り。
にんじん→皮をむき、半月切りまたはいちょう切り。
２．きゅうり→輪切り。
キャベツ→芯を除き、せん切り。
３．玉ねぎ→皮をむき、みじん切りにして水にさらした後、水けを切る。
４．トマト→へたを取り、角切り。
５．2は塩もみをして、その後水洗いをして水けを切る。
６．1をゆでるかレンジで加熱。その後、1のにんじんを除いて、もう一度水けを切り、再び加熱して粉を吹かす。
７．6のじゃがいもをレモン汁をかけて混ぜ、マヨネーズ、ブラックペッパーで味付けする。
８．6のにんじん、5、3、4を加えて混ぜる。
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