こんにちは。喜幸（小6）です。
オレは岐阜に住んでいるごく普通の小学生です。スポーツは何でも好き。きょうだいは兄（弘幸・中2）がいます。あ、そうだ。兄は一度このブログに登場したそうなので、リンクを貼っておきます。→にらチヂミ
今日2つ目のレシピは、「桜ゼリー」です。
桜でゼリーですよ！珍しいでしょ？簡単にできるんですよ。
桜のリキュールを使います。飾りも塩気を切った桜の花で。
リキュールはお酒なので、子どもやお酒の苦手な人、車に乗る方は桜シロップで代用してくださいね。いずれも輸入食料品店などで販売しています。
今回は透明感を出したいので、ゼラチン（粉）を使いました。
レシピはこちら！
＊材料（3～4個分）＊
ゼラチン （粉）小さじ1と1/2または（板）8枚
＊ゼラチンの扱い方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/28/110000
きび砂糖（またはグラニュー糖） 小さじ1
水 300ｍｌ
桜リキュール（ドーバー、ジャポネなど） 100ｍｌ
＊子どもやお酒を控えている方、苦手な方は桜シロップで代用。（分量はリキュールと同じです。）
桜の花の塩漬け（市販品） 3～4枚
＊作り方＊
１．ゼラチン（粉）は水（大さじ1）を入れてふやかす。
２．桜の花→塩抜きをしてから、水けをふき取る。
３．鍋に水、きび砂糖を入れて煮溶かし、火を止めて、1を加えて溶かす。
４．粗熱をとった後、桜リキュールを入れる。
５．水にぬらした器に4を流し込み、2をのせて、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！
