こんにちは。冬二郎（60歳・メーカー勤務）です。
わしは長野在住で、日本酒の会社で杜氏をしておる。酒は米と麹が命じゃ。
この道一筋約40年。この年で定年だけど、会社が居てくれって言われたから、死ぬまでがんばらないとな。
今日のレシピはお酒のレシピではなく、「白菜ときのこの煮びたし」や。
白菜ときのこをめんつゆで煮た料理。
わしは料理はあまりしない。嫁が作るから。
レシピはこちらや！
＊材料（2人分）＊
白菜 2枚
しめじ 1/2パック
えのき 1/2パック
めんつゆ（ストレート） 200ｍｌ
＊作り方＊
１．白菜→3～4ｃｍくらいのざく切り。
しめじ・えのき→軸をとってばらす。
２．鍋に1とめんつゆを入れて煮る。
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