こんにちは。マリエ（小6）です。
だいぶ前に更新した「カフェオレ」以来ですね(*^。^*) もうすっかり秋になりましたね。
秋にはいろいろな季節の味覚がたくさんありますね。
今日のレシピはその中の一つ、さつまいもを使った「さつまいものベークドチーズケーキ」です。
プレーンなベークドチーズケーキに、刻んださつまいもを入れました。皮もそのまま。
チーズのコクと、さつまいものホクホク感が季節を感じます。
さつまいもはあらかじめレンジで加熱して、ペースト状にしてもOK。季節のさつまいもを十分に堪能しましょ♪
レシピはこちら！
＊材料（丸型（15ｃｍ）1台分）＊
さつまいも （小）1個
クリームチーズ 1箱
卵 1個
きび砂糖（またはグラニュー糖） 30～40ｇ
ヨーグルト（プレーン） 大さじ1
薄力粉 大さじ1
レモン汁 大さじ1
ビスケット（またはグラハムクラッカー） 8～10枚くらい
無塩バター 40ｇ
＊作り方＊
１．ビスケットを保存袋の中に入れて、すり鉢などで細かく砕き、レンジで溶かした無塩バターと合わせる。サラダ油（分量外）を塗った型にラップなどで押し付けて、冷蔵庫で30分冷やす。
２．さつまいも→皮をむかずにいちょう切り。
３．室温に戻したクリームチーズ、きび砂糖、卵を混ぜ合わせる。
４．薄力粉、ヨーグルト、レモン汁を入れて混ぜ合わせる。
５．2を入れて混ぜ合わせる。
６．5を1の型に流し込み、170℃のオーブンで50分焼く。
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