こんにちは。愛子（小4）です。
こないだに引き続いて登場です。今日は私のことについて。
私は一見おとなしく見えますが、本当はとてもおしゃべり。家ではお姉ちゃん（蘭子・高3）、お父さん、お母さん（哲子・39歳・主婦）の4人家族です。
今日のレシピは2つ。まず1つ目は「鶏のカシューナッツ炒め」です。
カシューナッツはよくお父さんのおつまみにも出てくるナッツの一つ。料理に使う場合は、塩気が含まない生のもので。
カシューナッツなどのナッツ類は、生のままだとお腹をこわすことがあるので、フライパンでから炒りしたり、オーブンで焼くと、安心です。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
鶏もも肉 100ｇ
カシューナッツ（小袋） 1袋（大袋の場合は20～30ｇくらい）
ピーマン 1個
しめじ 1/2パック
えのき 1/2パック
サラダ油 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
～水溶き片栗粉～
片栗粉 小さじ2
水 小さじ4
＊作り方＊
１．鶏もも肉→1口大に切る。
ピーマン→種、へたを除き、乱切り。
しめじ・えのき→軸を取り、ばらす。
２．カシューナッツはフライパンでから炒りする。（オーブンで焼いてもOK。（10分くらい））
３．2で使ったフライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒める。
４．火が通ったら、2を入れて炒め、しょうゆ、酒、水溶き片栗粉を合わせたものを入れてさっと混ぜる。
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