こんにちは。せいら（高2）です。
もう12時。学校ではもうすぐお昼です。今日はお弁当を持ってきていないので、何食べようかな？
と、この日の学食のメニューのメインとなっているのが、今日のレシピ、「和風おろしハンバーグ」です。
大根おろしにポン酢をかけたさっぱり味。女性でも安心して食べられるのがうれしい(*^。^*)
青みにはねぎをのせたけど、大葉（青じそ）でもOK。
栄養いっぱいのランチを食べて、今日もがんばるぞ！！
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
合いびき肉 200ｇ
玉ねぎ 1/4個
卵 1個
パン粉 大さじ2
牛乳 大さじ2
バター（またはサラダ油） 10ｇ
塩 少々
ブラックペッパー 少々
ナツメグ 少々
サラダ油 小さじ2
大根 1/3本
ねぎ 1/2本
ポン酢しょうゆ
＊作り方＊
１．玉ねぎ→皮をむき、みじん切り。
２．ねぎ→小口切り。
３．大根→皮をむき、すりおろし、水けを絞る。
４．フライパンにバターをひき、1をあめ色になるまで炒める。
５．合いびき肉、卵、パン粉、牛乳、塩、ブラックペッパー、ナツメグ、4を粘りが出るまでこねて、2等分にする。
６．5を小判型の形に丸め、両手でキャッチボールをしながら空気を抜き、真ん中をくぼませる。
７．フライパンにサラダ油をひき、6を火が通るまでじっくり焼き、両面に焼き色をつける。
８．焼きあがった7を皿に盛り、上に3、2をのせ、ポン酢しょうゆをかける。
＊つけ合わせについて＊
粉ふきいも、いんげんまたはほうれん草のソテーなどが合います。
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