こんにちは。昇（のぼる・小5）です。
早速ですが、ぼくのことについて。見た目は元気だけど、実は小さいときに「小児がん」を患っていたんです！！
病名は伏せておきますが、入院して、手術や抗がん剤投与など、過酷な治療をがんばりました！くわしい闘病生活については姉妹ブログ「梅の実学園の仲間たち」にていつか教えますね。
さて、話は変わって今日のレシピは「おつまみ焼きそば」です。
材料は焼きそばのめんと赤唐辛子、にんにくだけ。これらを炒めてソースで味付けするだけ。簡単でしょ？
さすがにふだんのご飯としては物足りませんが、お酒のおつまみや軽いランチにぜひどうぞ。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
焼きそばめん 2玉
にんにく 2かけ
赤唐辛子（輪切り） 4ｇ
ねぎ 1本
ウスターソース（または焼きそばソース） 大さじ1
とんかつソース（またはお好みソース） 小さじ2
サラダ油 小さじ2
塩 好みで
ホワイトペッパー 好みで
＊作り方＊
１．にんにく→芯を取り、スライス。（乾燥またはチューブタイプのにんにくでもOK。）
２．ねぎ→小口切り。
３．フライパンにサラダ油をひき、1と赤唐辛子を入れて、香りが出るまで炒める。
４．焼きそばめんを入れて、水（分量外）を少し入れて、蒸し焼きにする。
５．ウスターソース、とんかつソースで味付けし、2を入れる。好みで塩、ホワイトペッパーでふって軽く炒める。
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