こんにちは。ミミー（ねこ・♀2歳）です。
他の「梅の実」ブログでは何度かお目にかかりますが、このブログではお初です(#^.^#) 料理は大好きで、このブログに出演するのを心待ちにしました！
私にとって記念すべき1回目。
今日のレシピは「鶏肉ときのこのトマト炒め」です。
ありあわせの鶏もも肉ときのこを、市販のトマトソースで味付けして炒めた簡単料理。
トマトソースはトマトケチャップでも代用できますよ。
好みで玉ねぎやにんじん、ピーマンなどを入れてみてね。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
鶏もも肉 60ｇ
しめじ 1/2パック
えのき 1/2個
トマトソース（またはトマトケチャップ） 大さじ2～3
塩 少々
ブラックペッパー 少々
サラダ油 小さじ2
＊作り方＊
１．鶏もも肉→余分な脂を除き、そぎ切り。
しめじ・えのき→軸を除き、ばらす。
２．フライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒める。
３．塩、ブラックペッパー、トマトソースを入れて、軽く炒める。
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