こんにちは。大海（中2）です。
4月に更新した「アンチョビとキャベツのパスタ」以来です。メチャ久々。
今日のレシピは、「わかめと玉ねぎのみそ汁」です。
みそ汁の具の定番の一つですね。オレも大好き。
みそについてですが、みそ汁のレシピで使うみそは、一部を除いて、合わせみそを使っています。米や麦がベースのものがほとんど。一番親しみやすいですよね。
ご家庭では、地域によって違うと思うので、お好みのみそで作ってくださいね。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
わかめ （生）2枚または（乾）10ｇ
玉ねぎ 1/2個
油揚げ 1/2枚
ねぎ 1/2本
みそ（合わせ） 30ｇ
かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本
水 500ｍｌ
＊かつおだしの取り方はこちら！→http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/02/140000
＊作り方＊
１．わかめ（生）→3～4ｃｍの長さに切る。（乾燥ものはそのまま。）
油揚げ→細切り。（油抜きをする。）
玉ねぎ→皮をむき、薄切り。
２．ねぎ→小口切り。
３．鍋にだし汁（水＋かつお）と1を入れて煮る。
４．みそを3のだし汁を少し入れて溶く。
５．4と2を入れて軽く煮る。
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