こんにちは！エム（ねこ・♀2歳）です。
ウチは大阪に住んでるねん。実家はお好み焼き屋。お好み焼きや焼きそばがメインだけど、鉄板焼きにどて焼き、冬はおでんもあるよ。
いよいよ3月に入ったね～。別れの季節でもあるけど、夢がふくらむ季節でもあるで。
今日のレシピは春を呼ぶスイーツ、いちごを使った「いちごゼリー」。
いちごをたっぷり使ったよ。いちごリキュールは一部のスーパーや食品雑貨店などで売ってるで。
寒天とゼラチン、どちらでも使えるよ。ここでは寒天による作り方を紹介。ゼラチンの場合は水をふやかし、砂糖と水を火にかけた時に火を止めてから入れてね。
レシピはこちら！
＊材料（3～4個分）＊
寒天またはゼラチン （寒天）（粉）4ｇ（1袋）または（棒）1本または（ゼラチン）（粉）小さじ1と1/2または（板）8枚
＊寒天・ゼラチンの扱い方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2011/04/28/110000
きび砂糖（またはグラニュー糖） 小さじ1
水 400ｍｌ
いちごリキュール（ルジェ・フレーズなど。またはキルシュ） 小さじ1
いちご 10～12個
＊作り方＊
１．いちご→へたを取り、たてに4つに切る。
２．鍋に寒天（粉）、きび砂糖、水を入れて煮溶かす。（ゼラチン（粉）の場合は、水（大さじ1）を入れてふやかし、きび砂糖と水を加熱し、火を止めてから加える。）
３．粗熱をとった後、いちごリキュールを入れる。
４．水にぬらした器に1を入れる。
５．4の器に流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
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