こんにちは。宏美（大学1年）です。
私は神奈川在住。東京都内の大学に進学しています。専攻は経済学部。
将来はまだ決まっていないけど、金融系やマスコミ系に就職したいですね。大学生の就活も超熾烈。
話は変わって、今日のレシピは「大豆入りチキンカレー」。
五目豆など、主に煮物に使われる大豆を、カレーに入れました。
鶏肉も、カレーに欠かせない野菜も入れて。大豆はカレーの辛みと合っていておいしいですよ。
レシピはこちら！
＊材料（2人分）＊
大豆（水煮） （缶）1缶または（パウチ）1～2袋
鶏もも肉 70ｇ
にんじん 1本
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 2個
グリンピース（冷凍） 20ｇ
バター 10ｇ
水 500～700ｍｌ
カレールー（箱） 1/2個
ご飯（白米または玄米） 茶碗2杯半
＊作り方＊
１．鶏もも肉→余分な脂を除き、1口大に切る。
にんじん→皮をむき、乱切り。
玉ねぎ→皮をむき、薄切り。
じゃがいも→皮をむき、乱切りにして、水にさらす。
２．鍋にバターをひき、1を入れて炒める。
３．水を入れて時々アクを取りながら煮込む。
４．大豆（水煮）を入れて煮込む。
５．カレールーを入れる。
６．ルーが溶けたらグリンピースを入れて軽く煮こむ。ご飯を入れた皿にかける。
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